중국의 식당 문화를 보고 충격받은 한국 셰프들

중국은 사장이나 홀매니저가 바빠도 자기 담당 끝나면 앉아서 자유롭게 쉬는거 가능

한국은 일이 없어도 찾아서 할지언정 시작부터 매장 닫을 때까지 앉거나 쉬는게 절대 용납 안 된다고 함.

특히 사장이나 매니저가 일하는데 누군가 쉬는 것은 예의가 아니라는 문화

중국의 식당 문화를 보고 충격받은 한국 셰프들